Las variedades que comercializamos principalmente son: Galia ( Normal y larga vida), Amarillo y cantaloup.
En Galia y Amarillo el índice refractometrito de la pulpa debe ser como mínimo de 10º brix, medido en la zona media de la pulpa del fruto y en el plano ecuatorial. En el cantaloup debe ser como mínimo 12º brix.
Planta herbácea monoica de tallos rastreros. Se cultiva por su fruto, una baya de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de sabor dulce.
La planta posee tallos blandos y pilosos que crecen a ras de suelo. Sus hojas tienen peciolo acanalado y son palmadas, es decir, su aspecto es semejante al de una mano. Las flores son amarillas y cada una tiene un solo sexo.
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