Comercializamos la variedad de berenjena semilarga, teniendo la cosecha de invierno y de primavera, de ahí su calendario tan extenso a lo largo del año.
Planta anual del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas. Es originaria de la India. El empleo de variedades híbridas en los países de la cuenca mediterránea sólo se lleva a cabo en los cultivos en invernadero que se desarrollan en Almería y en ciertas zonas de Sicilia, Grecia y Turquía, estando el resto de la producción basada en variedades locales.
Presenta tallo erecto, velludo y ramificado. Su altura varía entre los 30 y los 60 cm. Las flores son grandes y de color violeta de 5 cm de ancho en promedio. El fruto, comestible, es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud, brillante, alargada o redondeada, generalmente de color morado al madurar, aunque el color varía según la variedad. La semilla para la siembra se extrae de los frutos maduros. |
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